2012年度中国餐饮百强名单发布 盈利能力全面下滑 |
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5月31日，由中国烹饪协会主办的2013年中国餐饮产业发展大会在中国国际展览中心召开。在本次大会上，中国烹饪协会发布了“2012年度中国餐饮企业百强名单”以及2012年度中国餐饮百强分析报告。其中，百胜(中国)投资有限公司、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司、内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司等百家全国大型餐饮企业入围百强榜单。
据悉，中国餐饮企业百强评选是为了扩大中国餐饮企业在国内外的影响，展现中国餐饮龙头企业及企业家的风采，树立餐饮行业品牌，推广成功经验，推动餐饮业向前发展，每年举办一次的餐饮业活动，迄今为止已持续开展12年。
本次，百胜(中国)投资有限公司、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司、内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司、稻香控股有限公司、河北千喜鹤饮食股份有限公司、中国全聚德(集团)股份有限公司、浙江两岸食品连锁有限公司、重庆市毛哥食品开发有限公司等百家全国大型餐饮企业入围2012年餐饮企业百强榜单。
2012年，中国餐饮业在严峻的国内外经济形势下稳定前行，但增速不断降低。总体来看，2012年度餐饮百强企业的特点主要表现在：全国餐饮百强企业总体规模持续扩大，但增长速度明显放缓；16家新企业入围百强，入围门槛明显提高；业态结构变化不大，区域结构上北京入围企业最多，但上海企业收入所占比重最高；企业向成本较低的二三线城市延伸，同时规模增速、净利润、盈利能力等方面内部分化日益明显；人员费用、房租等经营成本不断攀升，盈利能力全面下滑，百强企业表现逊于2011年；餐饮企业尤其是高端餐饮企业加快转型升级步伐，采取多种方式，如调整高端品牌产品结构，通过并购、合资等方式进入多领域，并尝试“走出去”，而且大众化餐饮企业也在创新服务方式，拓展市场领域；市场环境的变化促使企业向多元化转型，采取多业态发展战略。
2012年度中国餐饮百强企业名单
百胜(中国)投资有限公司
天津顶巧餐饮服务谘询有限公司
内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司
稻香控股有限公司
河北千喜鹤饮食股份有限公司
中国全聚德(集团)股份有限公司
浙江两岸食品连锁有限公司
重庆市毛哥食品开发有限公司
四川海底捞餐饮股份有限公司
重庆刘一手餐饮管理有限公司
重庆陶然居集团
味千(中国)控股有限公司
真功夫餐饮管理有限公司
重庆德庄实业(集团)有限公司
浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司
北京李先生餐饮管理股份有限公司
小南国(集团)有限公司
内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司
深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司
重庆五斗米饮食文化有限公司
北京华天饮食集团公司
迪欧餐饮管理有限公司
山东皇宫餐饮集团
北京东来顺集团有限责任公司
重庆秦妈餐饮管理有限公司
北京黄记煌餐饮管理有限责任公司
大娘水饺餐饮集团股份有限公司
北京吉野家快餐有限公司
福州佳客来餐饮连锁有限公司
呷哺呷哺餐饮管理有限公司
绍兴市咸亨酒店有限公司
顺峰饮食酒店管理股份有限公司
陕西一尊餐饮管理有限公司
净雅食品股份有限公司
重庆佳永小天鹅餐饮有限公司
广州酒家集团股份有限公司
北京湘鄂情(8.73,0.08,0.92%)集团股份有限公司
北京西贝餐饮管理有限公司
巴江水饮食文化有限公司
索迪斯中国
乡村基(重庆)投资有限公司
江苏品尚餐饮连锁管理有限公司
永和大王餐饮集团
重庆市朝天盟餐饮管理有限公司
内蒙古三千浦餐饮连锁有限责任公司
安徽老乡鸡餐饮有限公司
重庆奇火哥快乐餐饮有限公司
眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司
慈溪市阳明餐饮有限公司
唐宫(中国)控股有限公司
厦门豪享来餐饮娱乐有限公司
北京金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司
苏州市七欣天餐饮管理连锁有限公司
温州云天楼实业有限公司
成都大蓉和餐饮管理有限公司
武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司
宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司
北京首都机场餐饮发展有限公司
杏花楼食品餐饮股份有限公司
上海中饮餐饮管理有限公司
重庆市武陵山珍经济技术开发(集团)公司
宁波海曙新四方美食有限公司
重庆和之吉饮食文化有限公司
成都巴国布衣餐饮发展有限公司
荣誉国际集团有限公司
浙江外婆家餐饮有限公司
安徽蜀王餐饮投资控股集团有限公司
包天下餐饮管理有限公司
安徽同庆楼餐饮发展有限公司
南京大惠企业发展有限公司
北京金百万餐饮管理有限责任公司
权金城企业管理(北京)有限公司
河南零叁柒壹澳门豆捞餐饮管理有限公司
河北大胖人餐饮连锁管理有限责任公司
上海世好餐饮管理有限公司
河南百年老妈饮食管理有限公司
深圳面点王饮食连锁有限公司
上海一茶一坐餐饮有限公司
上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司
江苏天水雅居餐饮管理有限公司
湘西部落餐饮连锁有限公司
大连亚惠美食专门有限公司
如一坊餐饮文化管理有限公司
四川麻辣空间餐饮管理有限公司
青岛良友饮食股份有限公司
河南阿五美食有限公司
四平李连贵饮食服务股份有限公司
武汉湖锦娱乐发展有限公司
深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司
浙江五芳斋实业股份有限公司
宁波市华必和餐饮管理有限公司
福州豪亨世家餐饮管理有限公司
北京翠峰苑企业管理有限责任公司
乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司
济南骄龙豆捞餐饮有限公司
杭州新开元大酒店有限公司
浙江老娘舅餐饮有限公司
宁波石浦酒店管理发展有限公司
石家庄市湘君府餐饮有限公司
常州丽华快餐集团有限公司 |
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