购物中心如何顺利度过培育期 |
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1、开业评估及品质管理
a.在购物中心运营中，项目开业半个月内，由营运部对开业运营情况进行总结和评估(包括：经营数据、客流分析、商户配合、企划活动等);
b.按照营运管控要求及品质管理的要求，检查营运管理过程中存在的问题，完善各类流程，提出合理的建议。
2、营运信息管理
a.营运信息管理包括：营运基础信息、营运状况信息和品牌资源信息，各地项目公司营运部按照集团营运中心标准模板格式制作填报各类营运信息数据报表;
b.基础信息包括：购物中心主力店及非主力店租赁台账及联系台账、购物中心多种经营收入台账及广告位收入台账;
c.营运状况信息包括：购物中心主力店及非主力店经营数据的收集，形成营运信息日报表、经营业绩月报表、月经营状况分析报表、重大节假日业绩对比经营分析报告;
d.品牌资源信息：每月收集目标品牌及新品牌资源并进行整合，为日后品牌库的扩充及汰换做好准备。
3、市场调研管理
a.市场调研包括：对同行业竞争对手调研，其内容为商圈调研、品牌组合与分布、重大节假日企划活动状况、租金费用调研等;
b.消费者调研内容为：消费者购物习惯、行为特征及模式、消费者需求、满意度等;
c.商户调研内容为：营运管理人员的满意度、购物中心的环境与保洁、工程和物业的服务、营销企划活动的效果等。
4、业态调整及品牌调整管理
a.开业半年内需对购物中心的经营状况与整体市场调研、消费者调研一同进行分析，并对当前的定位、业态规划、品牌组合进行评估形成报告至营运中心;
b.关注商户经营状况，杜绝出现欠租、欠费的情况，对经营困难或需重大调整的情况，形成专项报告至集团营运中心;
c.严格控制非主力店的空铺率，并将空铺及招商情况上报集团营运中心;
d.经营过程中品牌调整，新签署合同期限不得超过原合同期限，原则上不设免租期;
5、经营规范及环境管理
a.巡场管理：建立巡场制度并形成记录，跟踪处理、备案;
购物中心培育管理
b.营运标准与规范的管理：标准的营业时间，严格统一的开、闭店管理。
包括：员工进场、开、闭店的准备及迎送宾、闭店管理的程序，商户晨会管理;购物中心与店内广播管理，美陈、橱窗、店招管理，物价标识管理，总服务台管理，商户出入货管理，特种行业资质的管理包括餐饮、药品、烟酒、珠宝、化妆品等;
c.环境管理：照明管理，导向标识的管理，景观绿植的管理，公共区域保洁的管理等。
6、商户营业员的管理
a.营业员录用的规定：仪容仪表、行为规范、商业知识、健康状况等;
b.对营业员培训的规定：岗前培训及考核，培训内容：购物中心介绍、商户手册、营业员手册、营运管理标准及要求、消防安全知识等;
c.定期进行“优秀营业员”及“优秀商户”的评选并进行表彰。 |
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