核心提示：餐饮商家如何选址，其落位原则如何？各类型餐饮商家的物业技术要求有哪些？

　　餐饮业态通常承租面积大、生存能力较强、品类丰富多样，能有效聚集人流，延长顾客驻留时间。而对商业项目来说，生存的关键就是留住人气，不仅要吸引大量的客流，更要最大限度地延长每位客户的驻留时间。

　　一、餐饮品牌的落位原则

　　业态细分是餐饮落位首要考虑的因素，此外，落位涉及到的另一重要元素是对可用于餐饮位置的归类。

　　注：上述特征是相对而言的衡量标准，具体分类视各个项目的不同情况而定。

　　二、各类型餐饮类商家技术要求

　　1、大型餐饮类商家技术要求

　　2、中式餐饮类商家技术要求

　　3、西式餐饮楼商家技术要求

　　4、时尚餐饮类商家技术要求

　　5、一般情况下餐饮业态选址及物业要求

　　三、餐饮品牌选址要求举例

　　1、海底捞火锅选址要求

　　2、一茶一坐选址要求

　　（商业地产学院）