“地产百货”揭传统百货转型序幕 |
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近段时间，万达百货在全国闭店、压缩的消息在网络上广泛传播。根据已公布的信息来看，万达将在全国关闭10家严重亏损的万达百货，调整、压缩25家万达百货，青岛（楼盘）的两家万达百货均在涉列范围之中。其中，李沧万达百货将会关闭，CBD万达百货将会压缩调整。
该消息公布后，有人分析原因、趋势，也有人质疑该消息的真伪。日前，记者分别走访了李沧万达和CBD万达，证实了该消息是真实的。其中，李沧万达百货已大面积撤柜，将于2015年2月底正式闭店；CBD万达百货1~3层正常营业， 5两层已基本撤柜结束。4、
无论2012年万千百货更名万达百货，还是今天万达百货的大面积闭店、调整，均流露出万达对传统百货转型的决心和力度。同时，也反映了传统百货市场的紧 迫现状和转型发展的趋势。“在电商时代，百货零售业是受冲击较为严重的行业之一，该行业的转型升级是必然的，并且这个转型期已经逐渐来临。”业内人士分 析，万达百货的战略调整或将成为传统百货转型调整期的开始。
李沧万达百货2月底闭店CBD店调整近1.5万平方米
满眼的大折扣促销、空空的柜台、盖上遮尘布停止使用的收银台、裸身示众的服装模特道具、清点货品忙着撤柜的工作人员……日前，记者亲眼目睹了李沧万达百 货大面积撤柜的景象。一楼的化妆品、珠宝销售商基本全部撤离，鞋品专区撤柜将近半数；二楼女装和三楼童装、淑女装的撤柜数量也超过三分之一，裸身的服装模 特道具堆在一起，很多暂没撤柜的店铺已经没有销售人员，纷纷用遮尘布盖住所有货品；四楼男装专区仅剩几家店铺没有撤柜，唯一一处收银台工作人员正在低头玩 手机，现场最忙碌的当属收拾货架的工作人员。
据多名销售人员和商场工作人员透露，李沧万达百货将于2015年2月底正式闭店。此后该 百货店3万平方米的商业空间或将调整为餐饮等业态，具体业态调整内容目前还不清楚。李沧万达百货作为万达广场七大主力店之一，于2012年9月21日开 业，也是李沧万达广场最大的百货主力店。
相比李沧万达， 万达百货的销售现场CBD要正常得多、人流量也相对较多，但也做出较大力度的调整。记者走访发现， 万达百货CBD共地上5层，现1~3层正常营业，4层男装部分已全部撤柜，5层户外、运动专区除3家运动品牌以外全部撤柜。“四层的部分男装现已搬至3 楼，大约占3层一半面积；5楼的部分运动、户外品牌搬至2、3层，但整体来看，还是撤离的多。”某品牌销售人员向记者介绍。
据了解，于2009年11月27日开业的CBD万达百货建筑面积36500平方米，本次调整的面积为整体面积的五分之二，即14600平方米。
传统业态精品化体验化大力转型餐饮娱乐业态
青岛两大万达百货闭店、调整已是事实，至于其今后的业态调整才是关注的焦点。知情人士透露，CBD万达百货保留的1~3层，将重点发展珠宝、化妆品和女 装，品牌含金量将高于以前，做少而精路线。三层以上将大力补充SHOPPING MALL火爆的餐饮业态；李沧万达百货闭店调整后，也将重点引进餐饮业态，并将引进儿童、家居、健身等主力店。
此外，记者在走访中发现李沧万达每个入口处均设立招商公示牌，希望餐饮美食、咖啡酒吧、儿童体验、生活精品等业态入驻。
种种迹象表面，万达百货此次调整的方向是“传统百货业态精品化、注重用户体验，大力度招引餐饮、娱乐及儿童业态入驻”。“万达百货的业态调整是及时的、 也是精明的。”业内人士分析，首先，由自持百货不景气到招商赚取租金，能立竿见影的扭转万达百货亏损的窘境；其次，招商业态以餐饮娱乐、儿童业态等为主， 顺应了百货业的发展趋势。
据了解，前几年，餐饮、娱乐及儿童业态还仅仅是百货商场的辅助业态；后来，该类业态逐渐成为各商场的标配； 至今，餐饮娱乐和儿童业态在一定程度上成为越来越多商场的客流量支撑。“对于商业项目来说，生存的关键就是留住人气，不仅要吸引大量的客流，更要最大限度 地延长每位客户的驻留时间，餐饮、娱乐业无疑是让顾客留下来的法宝。与服装、配饰、奢侈品等业态相比，餐饮培育期短、消费需求明确成为商业体选择它们进驻 的原因。”业内人士分析，事实证明，越来越多的商场主要依靠餐饮增加人气。
此外，尤其从2013年开始，儿童消费业态越来越多，各大 商场的儿童业态身影也是逐渐增多。“一个孩子会带动两代人、三个家庭的消费，尤其随着二胎生育政策的逐步放开，0~14岁儿童产业的市场交易额大得惊 人。”青岛网商协会副秘书长苏静介绍，因此商场增加儿童业态占比来拉动商场销售，并不仅仅因为他们能为商场赚钱，更是为了“赚人气”。
另据了解，餐饮、儿童业态利润率也很高。来自零售商行业协会的统计显示，儿童相关产品利润率相比传统服饰、鞋类商品高出10%~20%。因此，在巨大的市场利益驱使下，形成了购物中心“热烈追求”它的重要原因。
“地产商业”掀转型序幕外来百货发展更需接地气
近年来，百货转型并不是一个新话题，但万达百货的“动真格”算是拉开了传统百货转型发展的序幕。与其他百货零售企业相比，万达百货还有一个特殊的标签— 地产企业自主持有的百货品牌（以下简称“地产商业”）。据了解，万达百货的前身为万千百货，至2012年7月25日更名。"地产商业"率先转型有一定的必 然性。”在业内人士看来，随着市场环境的改变，尤其电商时代线上消费的冲击，传统百货的生存环境不及以前，但“地产商业”因为自身内部的竞争导致压力更 大。如万达百货受制于万达广场以及所处区位的关系，与单体百货以自我为主导不同，万达百货不仅要考虑自己，还要顾及万达广场。处于在万达广场大量餐饮、体 验、娱乐等业态的环抱中。与万达广场相伴而生，万达百货受制其中。“我更喜欢逛万达广场，万达百货主要的牌子万达广场基本都有，还有很多餐饮休闲的地 方。”在CBD万达购物的王小姐说，“万达百货太小了而且品牌少，二楼那些女装服饰品牌不够年轻时尚，仅有几个时尚品牌万达广场也都有。”
在外界眼中，他们是地产巨头战略部署里的重要板块，他们拥有不可思议的开店速度、得天独厚的品牌优势，同时还拥有强大的地产集团背景提供强大的资金支持，但“地产百货”却有很多难言之隐，导致在青岛的经营似乎并不顺利而做出战略调整。
无论万达百货、宝来百货，还是败走岛城的乐都汇购物中心，自传统百货市场发生变化以来，做出反映的往往是外来百货品牌，相对于利群、利客来等本土品牌的 旺盛人气，有人将其归结于“水土不服”。“一方水土养一方人，简单复制未必能满足日益细分的消费需求， "过江龙"所以也要接地气，"深耕"消费者，量身打造、适度引入、不断惊喜，再辅以感情投资，融入当地的人文气息，才能有生存的土壤。”业内人士分析。
百货业零售终端占比弱化重塑核心优势是当务之急
在世邦魏理仕发布的《演变中的中国零售业格局》报告中曾指出，自2012年2月伊始，百货业销售增速持续落后于社会消费品零售总额增长率，说明百货在整 个商品零售终端体系中的重要性正在弱化。对于传统百货业的现状，很多人归根于电商的冲击。“确实，线上消费有便利、优惠、即时等很多优势，但这并不意味着 线下市场的终结。”业内人士告诉记者，依托线上消费兴起的品牌要在线下开体验店，网商商城或联盟组织要不定期举办O2O展会，实现线上、线下联动……这说 明传统商场的现场体验感是无法取代的，也是其不可磨灭的核心优势之一。
由此，如何最大化的发挥传统商场的购物体验，就成为其转型发展 的关键因素。“当然这种转型离不开触网拓展、商业模式优化和新技术应用等。”业内人士分析，“中国消费市场仍有庞大的发展空间，在可预见的将来，中国零售 市场仍将保持双位数的增长。百货公司想要走出当前困境，当务之急是增强和重塑百货的核心竞争力—美好的消费体验。”
记者走访中发现， 传统百货也做出了很多的应对，其中最普遍的就是“触网”，实现“线上+线下”的融合，通过线上购物平台的搭建，同时满足消费者线上浏览、线下体验、线上下 单的“一揽子”购买行为，将消费者锁定在一定的无缝销售闭环内。“但并不是所有百货企业触网都能成功，触网既是一种行为、更是一种思维。”业内人士分析， 这种思维就是深挖掘目标客户的需求，用精确的定位、精选的特有商品、细致的服务、全生活圈的渠道接入，然后采用与时俱进的科技手段打造出“精致百货”，这 应是百货未来发展的方向。
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